Sárgaborsó leves
2007.04.18. 21:37
Hozzávalók 4 személyre:
- ½ kg sárgaborsó
- 5 dkg szalonna
- 1 fej vöröshagyma
- só
- bors
- tejföl
- liszt
A sárgaborsót beáztatjuk egy órára.
A szalonnát zsírjára pirítjuk, majd rátesszük a felszeletelt hagymát. Amikor a hagyma üvegesre pirult, hozzákeverjük a sárgaborsót, és felöntjük vízzel. A levest sózzuk, borsozzuk, majd addig főzzük, míg a sárgaborsó megpuhul. Ezután kevés tejfölből és csipetnyi lisztből habarást készítünk, és óvatosan a leveshez keverjük.
|