Hideg meggyleves
2007.04.18. 21:38
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 üveg magozott meggybefőtt
- 10 dkg cukor
- 1 rúd fahéj
- 3-4 szem szegfűszeg
- 1 db citrom
- 2 dl vörösbor
- 1 dl tejszín
- 1 dl tejföl
- liszt
A meggyhez 3 deci vizet öntünk, beleszórjuk a cukrot, és mellé dobjuk a fahéjat és a szegfűszeget. Forralni kezdjük, majd belereszeljük egy citrom héját.
A rotyogó leveshez adjuk a vörösborral elkevert tejszínt. Amikor a leves újra felforrt, behabarjuk a tejföllel kikevert liszttel. Még egyet forralunk rajta, aztán hagyjuk kihűlni, és utána hűtőbe helyezzük még pár órára.
|