Bazsalikomos paradicsomleves
2007.04.18. 21:50
Bazsalikomos paradicsomleves
Hozzvalk 4 szemlyre:
- 1 kg konzerv hmozott paradicsom
- 20 dkg vrshagyma
- 5 dkg fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 5 dkg kristlycukor
- 1 dl vrsbor
- 1 csokor friss bazsalikom
- 5 dkg reszelt parmezn
- s
- bors
- olaj
A vrshagymt feldaraboljuk, s olajon flig megpirtjuk. Hozzadjuk a fokhagymt, s zls szerint petrezselymet. Szzuk, borsozzuk, majd hozzadjuk a hmozott paradicsomokat.
Kristlycukorral zestjk, s felntjk vrsborral, valamint szksg szerint vzzel. 10 perc forrals utn az egszet sszeturmixoljuk, s bazsalikommal megszrjuk. Reszelt parmeznnal tlaljuk.
|