Citromfüves rebarbara-krémleves
2007.04.18. 21:55
Citromfüves rebarbara-krémleves
Hozzávalók 4 személyre:
- 80 dkg rebarbara
- 1 csokor citromfű
- 20 dkg kristálycukor
- 2 db citrom
- 2 dl fehérbor
- 3 dl tejszín
A cukrot felforraljuk egy liter vízben. A rebarbarát megtisztítjuk, feldaraboljuk, és a cukros vízhez adjuk. Belereszeljük egy citrom héját, és belecsavarjuk a citrom levét. Hozzáöntjük a fehérbort, néhány percig főzzük, majd leturmixoljuk.
A levest tejszínnel dúsítjuk, pár percig forraljuk, majd friss, apróra vágott citromfüvet adunk hozzá.
Melegen és hidegen is tálalhatjuk.
|