A v�r�shagym�t forr� olajon megpir�tjuk, hozz�adjuk a z�zott fokhagym�t, �s s�zzuk, borsozzuk. Amikor j�l megpirult, megsz�rjuk f�szerpaprik�val, kev�s v�zzel fel�ntj�k, �s zs�rj�ra pir�tjuk. A csiperke- �s a laskagomb�t felszeletelj�k, �s a finomra v�gott petrezselyemmel a p�rk�ltalapba tessz�k. N�h�ny percig p�roljuk, majd hozz�adjuk az el�z�leg v�zbe �ztatott, szeletelt, sz�r�tott varg�ny�t. 5-10 perc el�g ahhoz, hogy az �zek �sszef�jenek. A lisztb�l, toj�sb�l, kev�s s�b�l, �s v�zb�l k�sz�lt galuskat�szt�t a levesbe szaggatjuk. M�g egyszer felforraljuk, �s tejf�llel meglocsolva t�laljuk.