A vajat habz�sig hev�tj�k, �s pir�tani kezdj�k rajta a finomra v�gott hagym�t. Hozz�adjuk a felkock�zott karal�b�t, s�zzuk, �zl�s szerint cukrozzuk, valamint hozz�adjuk a felszeletelt fokhagym�t, �s a finomra v�gott petrezselymet. N�h�ny percig egy�tt pir�tjuk az eg�szet, �s fel�ntj�k annyi v�zzel, hogy a karal�b�t teljesen ellepje.

Felforraljuk, majd ett�l sz�m�tva 20-25 percig gy�ngy�zve forraljuk. A tejf�lt a liszttel sim�ra keverj�k, �s ezzel habarjuk be a levest. N�h�ny percig f�zz�k m�g, majd forr�n t�laljuk.