zsiai csps marhahsleves
2007.04.18. 22:06
Hozzvalk 4 szemlyre:
- 30 dkg marhahtszn
- 20 dkg srgarpa
- 10 dkg csiperkegomba
- 1 szl prhagyma
- 1 dkg chili paprika
- 5 dkg paradicsompr
- 2 dkg gymbr
- 2 dkg fokhagyma
- 3-4 dl hsalapl
- 1 csokor petrezselyem
- s
- bors
A htsznt vkonyan felcskozzuk, majd felszeleteljk a prhagymt, a
srgarpt, a gymbrt, a fokhagymt, a gombt s a chili paprikt.
A hst forr olajon pirtani kezdjk, s az aprtott gymbrrel s
fokhagymval zestjk. Hozzkeverjk a paradicsomprt, majd mikor az egsz
alaposan thevlt, hozzadjuk a rpt, s a chilit. jabb rvid pirtst
kveten beleszrjuk a prt s a gombt is, majd felntjk hsalaplvel, s ha
szksges, kevs vzzel. vatosan szzuk, borsozzuk, s aprtott petrezselymet
szrunk bele.
Amint a hs megpuhult, a levest mr tlalhatjuk is.
|