***Saltk*** : Currys mozzarella melegen paradicsomos saltval |
Currys mozzarella melegen paradicsomos saltval
2007.04.18. 22:07
Currys mozzarella melegen paradicsomos saltval
Hozzvalk 4 szemlyre:
- 50 dkg vizes mozzarella
- 20 dkg zsemlemorzsa
- 50 dkg koktlparadicsom
- 20 dkg lilahagyma
- 6 dkg fokhagyma
- ½ fej ruccola
- balzsamecet
- olvaolaj
- bazsalikom
- currypor
- s
- bors
A lilahagymt nagyobb kockkra vgjuk, s forr olajon pirtani kezdjk. Hozzadjuk a felkarikzott fokhagymt, s a flbevgott koktlparadicsomokat. Meglocsoljuk balzsamecettel, mg egyszer tkeverjk, majd levesszk a tzrl.
A zsemlemorzst sszekeverjk a curryporral. A mozzarellt felszeleteljk, megforgatjuk a fszeres zsemlemorzsban, s forr olajon pr pillanat alatt tstjk.
A grillezett mozzarellt s a paradicsomos ragut ruccola saltn tlaljuk.
|