Vrsborecetes salta jhagymval
2007.04.18. 22:11
Vrsborecetes salta jhagymval
Hozzvalk 4 szemlyre:
- 4 db paradicsom
- ½ kgyuborka
- 1 csokor jhagyma
- 1 doboz madrsalta
- 12 db olvabogy
- 1 evkanl kapribogy
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 dl olvaolaj
- 0,5 dl vrsborecet
- rlt kmny
- fszerpaprika
- s
- bors
A vrsborecetet elkeverjk az olvaolajjal. Fszerezzk rlt kmnnyel, fszerpaprikval, borssal, s elkeverjk benne a zzott fokhagymagerezdeket.
A paradicsomokat pr pillanatra forrsban lv, majd pedig hideg vzbe mrtjuk, s meghmozzuk. Ezutn apr kockkra vgjuk, egy salts tlba helyezzk, s hozzkeverjk a szintn felkockzott kgyuborkt, valamint a felkarikzott jhagymt. Beleszrjuk a madrsaltt s az olvabogykat. Meglocsoljuk a fokhagyms ntettel, s az egszet tforgatjuk.
Kevs jhagymt nagyobb darabokra vgunk, szzuk, majd olvaolajon megpirtjuk.
A vrsborecetes saltt a slt hagymval s nhny szem kapribogyval tlaljuk.
|