A zs�rt felhev�tj�k, �s megpir�tjuk rajta a finomra v�gott v�r�shagym�t, valamint a z�zott fokhagym�t. Az alapot megsz�rjuk f�szerpaprik�val, �s kev�s v�zzel fel�ntj�k.

Az egy �jszak�ra be�ztatott, majd lecsepegtetett sz�razbabot az alapra tessz�k, s�zzuk, majd fel�ntj�k h�salapl�vel �s v�zzel. A kolb�szt nagyobb darabokra v�gjuk, �s a babhoz keverj�k. Amikor a bab megpuhult, a kolb�szt kivessz�k mell�le. Kev�s zs�rb�l �s lisztb�l r�nt�st k�sz�t�nk, elkeverj�k benne a tejf�lt, �s ezzel s�r�tj�k a levest.

A petrezselymet finomra v�gjuk, a bablevesbe sz�rjuk, majd kev�s ecetet adunk hozz�. N�h�ny percig forraljuk, v�g�l a karik�ra v�gott kolb�sszal k�n�ljuk.