A zsírt felhevítjük, és megpirítjuk rajta a finomra vágott vöröshagymát, valamint a zúzott fokhagymát. Az alapot megszórjuk fűszerpaprikával, és kevés vízzel felöntjük.

Az egy éjszakára beáztatott, majd lecsepegtetett szárazbabot az alapra tesszük, sózzuk, majd felöntjük húsalaplével és vízzel. A kolbászt nagyobb darabokra vágjuk, és a babhoz keverjük. Amikor a bab megpuhult, a kolbászt kivesszük mellőle. Kevés zsírból és lisztből rántást készítünk, elkeverjük benne a tejfölt, és ezzel sűrítjük a levest.

A petrezselymet finomra vágjuk, a bablevesbe szórjuk, majd kevés ecetet adunk hozzá. Néhány percig forraljuk, végül a karikára vágott kolbásszal kínáljuk.