A v�r�shagym�t, �s a p�r�hagym�t met�ltre v�gjuk. Egy l�bosban vajat hev�t�nk, �s ebben megfonnyasztjuk a hagym�t. A fokhagym�t is feldaraboljuk, �s a t�bbi hagym�hoz adjuk. S�zzuk, borsozzuk. Lisztet sz�runk hozz�, kicsit megpir�tjuk, majd felengedj�k v�zzel, �s hozz�adjuk a h�sleveskock�t. A tejsz�nt is hozz��ntve, s�r� keverget�s mellett f�zz�k. Megsz�rjuk frissen apr�tott petrezselyemmel, �s kakukkf�vel.

Serpeny�ben megpir�tjuk a toast kenyereket, �s az egyik oldalukra reszelt sajtot halmozunk, majd megford�tjuk, �s r�pir�tjuk a keny�rre a sajtot.

T�lal�skor a levest egy m�ly t�ny�rba merj�k, r�helyezz�k a pir�t�st, �s kakukkf�vel d�sz�tj�k.